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ボス

Author:ボス
掛田石材店は、昭和5年に創業
祖父の代から三代、地域の皆様にかわいがっていただき、育てていただいている石材店です。
小さな会社ですので一度にたくさんの仕事はできませんが、お客様を大切に、「まかせてよかった。」と言っていただける仕事を、真心と責任を持ってさせていただくことをモットーにしている技能集団です。
社長として、日々感じたことを、いろいろな視点からブログとして書き綴っていきたいと思います。

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うまい!!
お酒

獺祭 DASSAI
純米大吟醸 磨き二割三分

先日、友人からこのお酒を頂きました。
名前は知っていましたが、飲むのは初めてでした。

少し辛口で
まったりとした舌触りと
フルーティーな味わい
それでいて
いつまでも口の中に旨みがのこる

聞くところによると
ワイン好きな外国人にも好まれ、輸出されているみたいです。

本来、純米大吟醸は、原料の酒米を50%以下まで精米して造るお酒のことです。
獺祭は、23%まで精米されています。
手間を惜しまず時間をかけて造られる日本酒が
世界の人たちに受け入れられることは
とても誇らしいことだと思います。

一献

今夜は、日本酒のお話でした。

それでは
今夜も素敵な感じで夜が過ぎていきますように
おやすみなさい



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社長のひとりごと | 22:08:40 | コメント(2)